Finger food di polenta

Preparate una polentina. Io mescolo metà farina fioretto e metà bramata. Potete aromatizzarla con sale aromatico. Lasciatela abbastanza morbida e cuocete bene, circa 45 min.Versatela in una teglia bassa e bagnata con poca acqua. Questo permetterà di rovesciare e sformare agevolmente, una volta fredda, la polenta. Lasciatela intiepidire e tagliatela in tante piccole formine, alte…